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严查食品安全迎春节

2009-01-15 10:15 文章来源：渭南日报龙门特刊

文章类型：转载内容分类：新闻

严查食品安全迎春节

韩城市卫生监督所从2009年元月8日开始，正式启动节日期间食品安全生产大检查。
据了解，这次卫生监督所分科室，按照《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等规定，有针对性地对全市食品生产经营单位进行监督检查，以主要商贸区、旅游点及周边地区、农村地区、城郊结合部等为重点区域，以餐饮单位、集体食堂和集体用餐配送单位等为重点场所，以熟食卤菜、乳制品、肉制品、外送快餐、散装食品、保健食品、调味品、水发产品等为重点产品。在检查过程中，卫生监督员督促受检单位要加强卫生管理，完善硬件设施，持“两证”经营，认真做好公共用品消毒及记录工作，把好食品进货及加工、销售等各个环节的质量关。通过指导和监督相结合的方式，增强了经营单位管理人员的卫生安全意识，有效预防节日期间食品安全。

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